Бочки дубовые для засолки
Добро пожаловать в раздел бочек для засолки!
Издревле люди пользовались дубовыми бочками для засолки различных маринадов, мяса, овощей, грибов и фруктов. Почему именно дуб использовали для таких целей, спросите вы? А потому что дуб положительно влияет на продукты. Маринады и засолки не теряют свой вкус, аромат, свежесть и полезные свойства. Даже глиняная посуда не может противостоять бондарному делу из-за своей хрупкости и не сохранению первозданного вида засолки. Именно дубильные вещества помогают предотвращать появление и распространение плесени. О полезности дуба можно говорить долго, но скажем кратко что дуб сильно богат натуральными дубильными веществами, а именно такими витаминами как В1, танином, ситостерином которые придают запах и тёмный цвет для засолки.
В данном разделе вы найдёте свою бочку для засолки, которая вам прослужит долгие годы мариновки и хранения солений.